KAFIJA NO FERMAS: RWANDA, KININI GAHABWA – Caffeine Roasters

Mans grozs

Aizvērt

F R E E   S H I P P I N G   I N   L A T V I A    F R O M   2 4 . 9 5   E U R

KAFIJA NO FERMAS: RWANDA, KININI GAHABWA

€6,95

SORUABs

Kirini mazgāšanas stacija Ruandā vienmēr cenšas nodrošināt visaugstāko kafijas kvalitāti. Rūpīgi nolasītiem ķiršiem tiek nolobīts mīkstums, izmantojot McKinnon lobītāju, un tad uz 24 stundām atstāti susajai fermentācijai. Pēc tam tvertnes ar kafiju tiek piepildītas ar ūdeni, un kafija tiek fermentēta 5 līdz 20 stundas, atkarībā no pupiņu izmēra, mitruma un kvalitātes vadītāja lēmuma. Pēc tam kafija tiek žāvēta saulē apmēram 15 dienas.

Precīzais apstrādes process nodrošina Ruandas kafijas augļainību - kafiju, kurā satopamās garšu notis ir persiki un aprikozes!

Garšu notis: persiki, aprikozes un salds skābums
Šķirne:Bourbon
Apstrādes process: Mazgāta
Augstums: 1900-2200 m.
Grauzdējums: filtram